choix céréales enfants surpoids

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choix céréales enfants surpoids

Message  caslilou le Mer 17 Avr 2013 - 8:46

bonjour
sur quelle basse de glucides vous référez vous pour le choix des céréales petits déjeuner? au niveau valeur nutritionnelle ? merci
pour une demoiselle de 10 ans en surpoids
avec toute cette panoplie de céréales, difficile de faire le tri!!
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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  Naurore le Mer 17 Avr 2013 - 9:22

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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  Invité le Mer 17 Avr 2013 - 9:48

Perso, à taper dans les céréales industrielles, autant partir du principe qu'elles se valent à quantité égale... (une ration c'est 30-40g). Et puis faut aimer ce que l'on mange de toute façon. Effectivement, le mieux dans les céréales, sont celles à base de flocons d'avoine (on peut se faire des mélanges maison avec des fruits secs et oléagineux pour que ce soit plus sympa). Par contre, je suis d'accord, faut aimer...

Une question : pourquoi s'arrêter forcément aux céréales ?
Généralement, je préfère éviter que consommer des céréales de petit déj soit quotidien, parce que c'est franchement pas l'idéal (valeur nut et satiété). Pour quelqu'un qui a du mal à prendre un petit déj le matin, je trouve que c'est un bon compromis. Sinon, y a rien de mieux que le pain (ou biscottes) +beurre+confiture !

Y a beaucoup d'autres possibilités pour un petit déj sain aussi : une petite fondue au chocolat maison (sans ajout de beurre, pas la peine, préférer du lait) avec des fruits, ou pour tartiner des crêpes maison (là ça demande plus de temps, ne serait-ce que d'avoir préparé la pâte la veille, je vous l'accorde), ça peut être aussi des petits pains au lait natures (moins rassasiant que le vrai pain toutefois, mais ça change un peu, et ça se mange facilement pour les petits appétits au réveil), une part de gâteau au yaourt fait maison, des petits biscuits non fourrés, etc....

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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  ingridc le Mer 17 Avr 2013 - 10:10

je ne suis pas pour les céréales le matin non plus. Je suis d'accord avec Atypique, il y a d'autres alternatives.
Tes patients doivent être drolement contant quand tu leur propose une fondu au chocolat ! Very Happy
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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  Invité le Mer 17 Avr 2013 - 14:13

lol tongue pas un n'a encore relevé ! En tout cas, moi je ne m'en prive pas, c'est trop bon ^^

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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  nathalie78 le Mer 17 Avr 2013 - 21:44

Les céréales sont trompeuses aussi au niveau du volume!

Autant 40g de pétales, ça représente un bon petit bol, 40g de muesli, c'est rien Neutral
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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  morgane_94 le Jeu 18 Avr 2013 - 8:36

Je déconseille également les céréales le matin, surtout celles "destinées aux enfants". Mais pour éviter de les interdire complètement, je conseille les paquets individuels, la dose est déjà prête et cela évite d'être obliger d'en manger souvent pour ne pas jeter le reste.Pour les enfants qui ont l'habitude d'en consommer c'est plutôt pas mal car ils savent qu'ils peuvent en manger de temps en temps.
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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  nathalie78 le Jeu 18 Avr 2013 - 22:04

l'autre problème avec ces céréales, c'est que la plupart sont hyperglycémiantes, bonjour le coup de pompe de milieu de matinée!

Un porridge qu'on peut personnaliser comme on veut avec des fruits frais, secs, du chocolat...Le plus simple est des fois le mieux.

Sinon, pour ceux qui aiment les crueslis, il en existe saveur fruits rouges et caramel à 297 kcal/100g, ce qui est peu pour ce type de céréales (et pour des céréales tout court d'ailleurs). Cela tourne plutôt autour de 450kcal/100g, avec souvent plus de 10g d'AGS/100g, ce qui fait beaucoup.

Quand on fait l'expérience de peser un bol de cruesli avec une portion "spontanée", et bien on est plus près des 100g que des 40g (4 malheureuses cuillères à soupe!). Mais bon, la plupart des gens ne lise pas les informations nutritionnelles, ou n'en tiennent pas compte. Ou encore ne les comprennent pas...

Et de toute façon, 30 (soit une once d'où l'utilisation peut-être de cette unité de mesure anglo-saxone) ou 40g, ça va si on mange des tartines à côté. En petit dej seul, ce n'est franchement pas assez pour un ado ou un adulte.
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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  Naurore le Ven 19 Avr 2013 - 18:23

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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  morgane_94 le Ven 19 Avr 2013 - 18:32

Evidemment le petit déjeuner ne comporte pas uniquement des céréales mais je ne pensais pas qu'il était utile de le préciser Smile . Ce type de céréales n'est pas rassasiant, et ce peu importe la quantité, donc pour limiter l'apport énergétique, mieux vaut réduire cette quantité et proposer autre chose en plus.
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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  Naurore le Ven 19 Avr 2013 - 18:35

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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  fanette le Sam 20 Avr 2013 - 9:14

Je déconseille également les céréales pour toutes les raisons évoquées... Bonne idée les paquets individuels, pour limiter la quantité et la fréquence de conso, et pour permettre à l'enfant d'en manger de temps en temps...
Mais pour rejoindre atypique, rien de mieux que du pain+beurre (j'évite de conseiller la confiture en général car souvent il y a cacao+lait, déjà sucré), et les dérivés du pain qui sont une bonne alternative pour varier un peu (pain au lait, certes moins rassasiant car mou mais s'il y a un fruit, un truc à mâcher quoi, c'est mieux)
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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  Lauraa le Sam 20 Avr 2013 - 16:05

Au niveau de la composition,
les chocapics ont 75,7g de glucides pour 100g, dont 28,7g de sucres
les cruesli chocolats ont 61g de glucides pour 100g, dont 25g de sucres

Au niveau calorique, les chocapics sont moins elevés que le cruesli
et au niveau des fibres, 6,2% pour les chocapics, 7% pour le cruesli

C'est pas si énorme les différences, si ?
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Re: choix céréales enfants surpoids

Message  nathalie78 le Sam 20 Avr 2013 - 18:44

Lauraa a écrit:Au niveau de la composition,
les chocapics ont 75,7g de glucides pour 100g, dont 28,7g de sucres
les cruesli chocolats ont 61g de glucides pour 100g, dont 25g de sucres

Au niveau calorique, les chocapics sont moins elevés que le cruesli
et au niveau des fibres, 6,2% pour les chocapics, 7% pour le cruesli

C'est pas si énorme les différences, si ?

C'est surtout au niveau des lipides que la différence est énorme, compare et tu verras! Manger un bol de cruesli au chocolat revient à peu près à manger une tablette de chocolat au lait, en termes de lipides et de calories (les bols, pour ce type de céréales, faisant souvent 100g en pratique : pèse pour voir, tu verras que 100g, ce n'est pas si volumineux que ça!).

L'IG des crueslis doit être beaucoup plus faible que celui des pétales, compte tenu de la quantité de lipides et du fait qu'il n'y a pas de cuisson-extrusion.
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