prestations restauration collective et tarification

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prestations restauration collective et tarification

Message  marsup le Mer 27 Fév 2013 - 10:10

coucou à toutes!!
pour celles qui en font, quelles prestations faites vous en restauration collective (ehpad, restauration scolaire, restauration d'entreprises,..) et comment les tarifier vous!!
je vous remercie d'avance pour vos réponses!! Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

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Re: prestations restauration collective et tarification

Message  marsup le Jeu 28 Fév 2013 - 9:06

personne? bounce Very Happy bounce Very Happy bounce Very Happy

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Re: prestations restauration collective et tarification

Message  diététicienne03 le Jeu 28 Fév 2013 - 17:07

ça dépend ce que tu fais (formation, réalisation de menu...)

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Re: prestations restauration collective et tarification

Message  marsup le Jeu 28 Fév 2013 - 17:26

En fait c est ma question! Very Happy quelles genres de prestations faites vous dans les restaurant co pour celles qui ont la chance d en faire et comment faites vous pour déterminer le montant facturé! Very Happy Very Happy Very Happy

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Re: prestations restauration collective et tarification

Message  diététicienne03 le Jeu 28 Fév 2013 - 17:47

tu peux faire de la réalisation de menus, de la formation hygiène, veillez au respect du GEMRCN, contrôle des procédures d'hygiène (relevés de T°C, bonnes réceptions et contrôle des marchandises)...

au niveau tarif ça dépend si tu interviens 1 fois par mois, 1 fois par semaine

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Re: prestations restauration collective et tarification

Message  marsup le Ven 1 Mar 2013 - 16:10

merci pour ta réponse dieteticinne03 Very Happy Very Happy

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