Calcul de ration des personnes âgées : le Ca

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Calcul de ration des personnes âgées : le Ca

Message  Audrée le Mer 19 Déc 2012 - 14:55

Bonjour tout le monde !

Voilà je planche sur un calcul de ration pour mon mémoire.

En fait, j'ai calculé l'AET moyen pour les femmes de 60 à plus de 75 ans et j'ai obtenu une DER de 4.985 MJ. Et le problème c'est : comment apporter 1200mg de Ca avec 4.985 pauvres MJ ?
En remaniant, j'ai réussi à obtenir 600mg de Ca, même pas la moitié !

Que faire ???? Question confused

Est-ce que je dois laisser comme ça et préciser que pour atteindre les 1200mg de Ca il faut supplémenter en crème, lait en poudre, etc dans les préparations ?
(si j'augmente les laitages dans la ration, le total en protéines dépasse largement les 15% AET !!!)
avatar
Audrée
Bon point
Bon point

Féminin Messages : 363
Age : 31
Localisation : Marseille
Emploi/loisirs : Lire, cuisiner, écrire, faire ch*er, rêver...
Humeur : Vitaminée !

http://vide-frigo.blogspot.fr/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Calcul de ration des personnes âgées : le Ca

Message  elfy le Mer 19 Déc 2012 - 17:03

là ça te fait une ration inférieure à 1200kcal, tu es sûre de ton résultat?
Tu as mis combien de PL?

elfy
Bon point
Bon point

Féminin Messages : 488
Emploi/loisirs : Diététicienne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Calcul de ration des personnes âgées : le Ca

Message  Fabi34 le Mer 19 Déc 2012 - 17:16

tu as calculé la DER ou MB pas l'AET avec le NAP à prendre en considération

Bon courage !
avatar
Fabi34
Délégué de classe
Délégué de classe

Féminin Messages : 586
Localisation : dans le Sud
Emploi/loisirs : diététicienne (cuvée 1979 !)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Calcul de ration des personnes âgées : le Ca

Message  Audrée le Jeu 20 Déc 2012 - 10:48

Et les NAP sont identiques à celui des adultes ?

Ca veut dire qu'en fait, pour les personnes âgées, l'ANSES n'a pas déterminé d'AET, contrairement aux adultes ?
avatar
Audrée
Bon point
Bon point

Féminin Messages : 363
Age : 31
Localisation : Marseille
Emploi/loisirs : Lire, cuisiner, écrire, faire ch*er, rêver...
Humeur : Vitaminée !

http://vide-frigo.blogspot.fr/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Calcul de ration des personnes âgées : le Ca

Message  nathalie78 le Jeu 20 Déc 2012 - 12:32

Tu as bien vérifié que tu étais à au moins 150kj/kg de poids corporel (recommandation HAS)?
avatar
nathalie78
Tableau d'honneur
Tableau d'honneur

Féminin Messages : 1911
Age : 33
Localisation : IDF
Emploi/loisirs : Cru 2011
Humeur : Just Married!

Revenir en haut Aller en bas

Re: Calcul de ration des personnes âgées : le Ca

Message  choco le Jeu 20 Déc 2012 - 12:38

Alors au cned on a vu:

Mini 150kJ/kg/j
1,5 à 1,8 x MB

Activités sédentaires:
hommes: 8,4MJ
femmes: 6,7MJ

Activités habituelles:
hommes: 9,6MJ
femmes: 7,7MJ

DER (Dépense energétique de repos)
hommes: 6,57MJ 60 à 75 ans
6,31MJ 75 ans et plus

femmes: 5,22MJ 60 à 75 ans
4,75MJ 75 ans et plus

j'espère que ça t'aidera Smile
avatar
choco
Tableau d'honneur
Tableau d'honneur

Féminin Messages : 1223
Age : 46
Localisation : Lyon
Emploi/loisirs : Diet 2013
Humeur : ça va!!!!! Sur un petit nuage!

Revenir en haut Aller en bas

Re: Calcul de ration des personnes âgées : le Ca

Message  Audrée le Jeu 20 Déc 2012 - 17:11

Je tombe des nues... (je sais pas si c'est comme ça que ça s'écrit...).

Nathalie, j'ai pas calculé par rapport aux 150KJ/kg/j étant donné que c'était pour une collectivité.

Merci choco pour ces données, je vais potasser pour retrouver ça dans mes bouquins, je ne sais pas dans quel délire je suis partie... heureusement que le forum est là !
avatar
Audrée
Bon point
Bon point

Féminin Messages : 363
Age : 31
Localisation : Marseille
Emploi/loisirs : Lire, cuisiner, écrire, faire ch*er, rêver...
Humeur : Vitaminée !

http://vide-frigo.blogspot.fr/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Calcul de ration des personnes âgées : le Ca

Message  choco le Jeu 20 Déc 2012 - 17:28

bien d'accord avec toi Audrée, heureusement que le forum est là Very Happy Very Happy Very Happy
avatar
choco
Tableau d'honneur
Tableau d'honneur

Féminin Messages : 1223
Age : 46
Localisation : Lyon
Emploi/loisirs : Diet 2013
Humeur : ça va!!!!! Sur un petit nuage!

Revenir en haut Aller en bas

Re: Calcul de ration des personnes âgées : le Ca

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum