Comment cela se passe pour ceux qui bossent en vacation pour un restaurant scolaire ?

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Comment cela se passe pour ceux qui bossent en vacation pour un restaurant scolaire ?

Message  Mazy le Ven 1 Juil 2011 - 9:05

Bonjour,

Je voulais savoir pour les diet en libéral qui travaillent pour un restaurant scolaire comment cela se passait : vous validez les menus établis par le chef cuisinier ou c'est vous qui les établissez ? Et comment cela s'organise (temps, tarif, en rendez-vous ou a distance) ?

C'est juste par curiosité. Lorsque j'étais en stage chez une diététicienne libérale au cours de mes études, elle faisait de la validation de menus pour une cantine. Elle corrigeait les menus établis par le chef, et comptait 1h pour un trimestre je crois (c'est très loin j'avoue!), et elle passait parfois lors du déjeuner voir comment cela se passait. Avec du recul je trouve que cela fait peu (en terme d'activité) et je me dis aussi que le chef une fois qu'il a compris ses erreurs n'a plus besoin de nos services!

Merci pour vos réponses!

Mazy
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