GEMRCN : personnes âgées

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GEMRCN : personnes âgées

Message  sikora le Sam 11 Juin 2011 - 14:54

Bonjour,

Je voulais avoir confirmation : pour le GEMRCN pour les personnes âgées, il faut prendre en compte le repas du midi + le repas du soir. Mais pour les 20 repas consécutifs, c'est 20 repas = 10 déjeuner + 10 dîners ou alors 20 déjeuners + 20 dîners ?

merci.

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Message  choupinette63 le Sam 11 Juin 2011 - 16:15

normalement c'est 20 dej+20 diners

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Re: GEMRCN : personnes âgées

Message  sikora le Sam 11 Juin 2011 - 21:41

donc pour les fréquences, on les additionne (vu que mes pensionnaires mangent là bas le midi et soir) et par exemple pour les entrées contenant plus de 15% de L. on a :
8/20 (midi) et 2/20 (soir)
donc çà nous fait 10/20 ou 10/40 Question

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Re: GEMRCN : personnes âgées

Message  choupinette63 le Dim 12 Juin 2011 - 7:23

il faut les analyser séparément

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Re: GEMRCN : personnes âgées

Message  sikora le Dim 12 Juin 2011 - 8:19

choupinette63 a écrit:il faut les analyser séparément

donc pourquoi disent-ils sous le tableau de fréquence (en remarque (4)), qu'on peut additionner les 2 (déj et dîner) s'il faut analyser séparément ?
car dans les colonnes "entrée", "plat protidique"... il n'y a qu'une seule colonne...
il y a un truc que je ne comprend pas là
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Re: GEMRCN : personnes âgées

Message  choupinette63 le Dim 12 Juin 2011 - 9:40

oui non t'as raison faut les additionner, j'avais pas le tableau sous les yeux je pensais que c'était comme pour les ados

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Re: GEMRCN : personnes âgées

Message  sikora le Dim 12 Juin 2011 - 10:02

ok çà marche, merci Wink

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Re: GEMRCN : personnes âgées

Message  sikora le Dim 12 Juin 2011 - 16:42

Une autre question :

pour l'analyse quantitative, faut-il faire le calcul de la ration sur un repas (ex : déjeuner) et ensuite comparer aux 35-40% de l'AET ?
ou alors faut-il aussi prendre en compte le dîner en plus du déjeuner ?

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Re: GEMRCN : personnes âgées

Message  choupinette63 le Dim 12 Juin 2011 - 16:56

là c'est toi qui voit je dirais, on peut le faire sur le déjeuner uniquement ou sur le dej+le diner ou une semaine

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Re: GEMRCN : personnes âgées

Message  sikora le Dim 12 Juin 2011 - 18:40

comme je ne l'avais fait que pour le déjeuner, je laisse comme çà.

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