Proathérogène

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Proathérogène

Message  Invité le Ven 5 Fév 2010 - 15:53

Quand on dit que les acides gras trans sont proathérogènes cela veut dire qu'il favorise le dépot de lipides sur les parois des vaisseaux???
Et quand on dit qu'ils augmentent la péroxydation des lipides on entend quoi par là?

PS : pour les filles du CNED, est-ce qu'on aurait un glossaire pour le NA???

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Re: Proathérogène

Message  Lenoux le Ven 5 Fév 2010 - 17:17

Pour proathérogènes aucune idée.
Mais la péroxydation des acides gras est expliquée pages 54 de B2.

"A température élevée, les acides gras se transforment en peroxydes...ce sont des corps toxiques extrêmement réactifs...."
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Re: Proathérogène

Message  dorothee le Ven 5 Fév 2010 - 17:24

proathérogène c'est bien ce que tu expliques
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Re: Proathérogène

Message  Invité le Ven 5 Fév 2010 - 17:28

Ok! Merci les filles (pour le B2 je suis le programme et des fois ce n'est pas très cohérent mais bon... on y arrive bien dans l'ensemble!)

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Re: Proathérogène

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