Salut.

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Message  laurentb le Mer 11 Mai 2016 - 17:53

Ben. Me présenter. On peu faire ça en combien de tomes?
Oui bon. J'ai un parcours plutôt sinueux... Et 40 ans d'ailleurs!
D'abord destiné à la musique, j'ai fais une carrière en tant que spécialiste de l'arbre. Puis, fermant mon entreprise sur Cannes pour rejoindre ma belle et douce, j'ai décidé de changer de profession pour le métier de cuisinier. Mais il me manque deux choses: m'occuper de mes prochains, et un peu de science. Sans compter que pour créer une famille, la restauration en gastro; c'est pas le top.
Alors me voici enfin en diététique, plein de motivation et de curiosité!
J'ai suivi la MAN du CNED depuis novembre et là, me trouve bien désœuvré sans cours à revoir jusqu’à Octobre.
A ce sujet, je cherche des bouquins pour réviser mais je ne sais pas trop quel niveau chercher (annales de BAC, PCEM, ou BTS)?
Je n'ai pas réussi à me localiser sur la carte. Je vis à côté de Guingamp, en Bretagne.
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Re: Salut.

Message  Lejov le Ven 27 Mai 2016 - 14:56

Coucou et bienvenue !

Je ne saurais quoi te conseiller je dois l'avouer (je suis encore en première année). Je pense que les anales n'est peut-être pas une super idée (surtout en science, tu risques d'être perdu et de ne pas comprendre). Peut-être être un peu curieux sur ce qu'il y a au programme? Je sais que durant la première année, on doit apprendre pas mal de procédés de fabrication etc en connaissance des aliments. Notre professeur aime bien nous passer les émission de C'est pas sorcier sur les fabrications du yaourt, du sucre, du lait, etc...
Il y a aussi un livret de recette à connaitre pour le BTS, au moins voir un peu les recettes?
J'ai aussi le site d'une femme qui a mit en ligne des fiches etc par rapport au BTS si ça te dit un peu de voir. dis-moi si tu veux le lien
Après niveau bouquin, j'ai ceux de l'EDNH, c'est des gros pavets et les cours sont globalement complets.
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Re: Salut.

Message  laurentb le Mar 27 Sep 2016 - 8:52

Désolé, je viens tout juste de voir ta réponse...
Merci.
Du coup, je me suis procuré la collection "réussir son BTS", éd. Lavoisier, par C. Carip.
Ça a bien occupé mon été!
Je veux bien le lien pour les recettes. Merci.
Tu es donc en 2ème année maintenant?
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