Nouvelle dans le forum

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Message  Choupi91 le Ven 1 Nov 2013 - 7:42

Bonjour,
Je suis nouvelle dans le forum, sa fait déjà un moment que je regarde vos sujets et je trouve le forum très intéressant et très enrichissant.
Je suis diplôme depuis un ans déjà et travail à l’hôpital américain dans la partie restauration collective, malheureusement les postes dans l'hospitalier sont très rares Sad 
Voila, j’espère apporté un peu sur le forum si vous avez des questions
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Message  Véro32 le Ven 1 Nov 2013 - 9:33

Bienvenue à toi parmi nous !

Je pense que le rôle des diététiciens dans la partie resto co n'est pas assez connue. Peux tu nous dire tes missions ?

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Re: Nouvelle dans le forum

Message  Choupi91 le Ven 1 Nov 2013 - 9:51

Coucou,
Mes missions sont variées, la vérifications des chambres froides pour les DLC, la traçabilité notamment des viandes bovines, l'édition des récapitulations des patients l'édition des cartes patients, la chaine ou les plateaux sont passés au crible pour la vérification des plateaux par rapport au régime. L'hygiène de la cuisine (HACCP), l'entretien des locaux ainsi que la réparation des appareils en panne. Le DOA fait aussi parti des missions ainsi que les plats témoins, la températures des chambres froides. J'ai également en charge en plus de la cuisine un self, un bar, un restaurant. Malheureusement je ne fais pas de menus se sont les diététiciennes de l’hôpital qui les font.
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Re: Nouvelle dans le forum

Message  Véro32 le Ven 1 Nov 2013 - 11:19

ok merci pour les infos. Suite à mes stages Co j'ai vraiment ressenti que le ou la diététicien (ne) avait sa place dans une cuisine Co

bon courage pour la suite et encore bienvenue !Very Happy 

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Message  yael le Ven 1 Nov 2013 - 12:28

Bienvenue!

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Message  Choupi91 le Ven 1 Nov 2013 - 12:32

Merci beaucoup Véro32 c'est vrai qu'on a une place importante mais pas assez d'hygiène dans notre formation Crying or Very sad enfin je trouve moi j'ai que 5 chapitres en tout !
Merci beaucoup yael Very Happy 
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Re: Nouvelle dans le forum

Message  MARILLA le Ven 1 Nov 2013 - 15:42

Bienvenue Choupi91,

ce qui serait intéressant pour toi c'est que tu puisses intervenir en éducation nutritionnelle pour les clients bien portants du restaurant, peut-être que si ça n'existe pas encore tu pourrais le suggérer avec le temps sans empiéter sur les diététiciennes de l'hôpital qui s'occupent des patients. En tous cas Bravo et bonne continuation.
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Re: Nouvelle dans le forum

Message  Choupi91 le Ven 1 Nov 2013 - 15:50

Bonjour Marilla,

C"est une très bonne idée j'ai une de mes stagiaires qui a fait des affiches, et pris des photos des plateaux repas pour montrer un plateau équilibré et l'autre non avec l'accord des diététicienne de l'hôpital bien sure Smile
Tu es aussi en resto co ?
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Re: Nouvelle dans le forum

Message  MARILLA le Ven 1 Nov 2013 - 16:01

J'aimerais bien mais je ne suis qu'en 2ème année de BTS diététique avec le CNED et je n'ai pas encore trouvé mes stages, pour l'instant j'ai eu un RV avec un hôpital mais j'aurais la réponse que mi-novembre.

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Re: Nouvelle dans le forum

Message  MARILLA le Ven 1 Nov 2013 - 16:02

MARILLA a écrit:J'aimerais bien mais je ne suis qu'en 2ème année de BTS diététique avec le CNED et je n'ai pas encore trouvé mes stages, pour l'instant j'ai eu un RV avec un hôpital mais j'aurais la réponse que mi-novembre.

Je parlais des stages thérapeutiques car les deux en resto co je les ai déjà fait.
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Re: Nouvelle dans le forum

Message  Choupi91 le Ven 1 Nov 2013 - 16:51

Ah oui c'est très dure à trouver les stages en thérapeutique, beaucoup de diététiciennes refusent les écoles privés en plus. J'ai fais un stage à Étampes elles prennent beaucoup d'étudiante au CNED
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Bienvenue

Message  Nicolas81 le Ven 1 Nov 2013 - 20:38

Bienvenue sur le forum Choupi91!!!

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Message  choco le Sam 2 Nov 2013 - 8:36

Bienvenue parmi nous Very Happy 
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Re: Nouvelle dans le forum

Message  Choupi91 le Dim 3 Nov 2013 - 7:29

Coucou,
J'aimerais savoir si beaucoup de diététicien de la promo 2012 et 2013 à trouver du travail ?
Merci d'avance pour vos réponses
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